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Tzatziki (Salade de Yaourt)
Ingrédients
2 tasses à thé de concentré de yaourt, 1 petit concombre, 4 gousses d’ails hachés, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel, poivre, un petit peu de vinaigre, un peu d’aneth haché (facultatif). |
Préparation
Râpez le concombre avec une grosse râpe puis égouttez-le bien. Additionnez tous les ingrédients ci-dessus au concombre en les mélangeant bien (à l’aide d’une cuillère), et le Tzatziki est prêt. Le tzatzki se mange froid et sert de hors-d’oeuvre ou d’accompagnement. |
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