Les Crétois sont un peu les Bérichons de la Grèce. Ils sont restés authentiques. Leur cuisine étonne les chercheurs américains. Il paraît que c'est le fait de manger des escargots et consommer une nourriture à base de poliol qui les imunise des maladies cardio-vasculaires. Quoiqu'il en soit, les Crétois sont restés des paysans dans l'âme. Ils boivent le Tsikouvia (raki, mais en Crétois), tirent au revolver sur les panneaux de la route quand ils sont content... et sont d'un accueil étonnant. Ne ratez pas la Crète, c'est un pays dans un pays.

Ci-contre, Héraklion, ville principale de la Crête. Suite