I ristoranti (estiatorion oppure taverna)

Se il menù è scritto solo in greco, è buon segno. Chiedi consiglio al cameriere e prendi mezedes. Vedi anche la pagina cucina. Per il vino, scegli le caraffe (di metallo rosso) di vino bianche, piuttosto che le bottiglie. Spesso si tratta del vino del padrone ed è ottimo. Il vino in caraffa si chiede dicendo varelissia krassi, vino della botte. Il suo interesse è di testare il gusto locale o addirittura quello del taverniere se è il produttore. Ognuno vi aggiunge alcuni semi di anice o altro nella botte, per personalizzare il sapore. Assaggia anche ovviamente il vino resinato (Retsina). Se sei simpatico, alla fine del pasto, ti offriranno il Raki (alcol bianco di uva) o Tsikoudia cretese (in opposizione con la parola Raki che è turca). Vai anche a bere un Ouzo in una Ouzeri.

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