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Tzatziki (Insalata di yogurt)
Ingredienti
2 tazze da tè di concentrato di yogurt, 1 piccolo cetriolo, 4 spicchi d’aglio tritati, 2 cucchiai di olio d’oliva, sale, pepe, un pochino di aceto, un po’ di aneto tritato (facoltativo). |
Preparazione
Grattugiare il cetriolo con una grossa grattugia poi scolarlo bene. Aggiungere al cetriolo tutti gli ingredienti indicati qui sopra e mescolarli bene (con un cucchiaio), e lo tzatziki è pronto. Lo tzatziki si mangia freddo come antipasto oppure come contorno. |
